Il nostri dolci sono fatti seguendo le antiche tradizioni. L’ impasto è a base di farina di grano tenero "0", zucchero, uova,lievito e olio extra vergine di oliva il tutto lavorato a mano. In alcuni dolci vengono aggiunti aromi e altri ingredienti a seconda del gusto ( quali mandorle, limone, vino,cannella, cacao, succo di arancio, chiodi di garofano....)